司康是非常省事的西点，在时间不太充裕的时候，总是会想到它。

帕马森的司康，早就计划用它来消耗帕马森。

第一次遇到需要打发黄油的司康，是不是这样会更松软一些呢？懒得用模具切圆切花，直接擀成长方形，横三竖二切成小方块。快捷又省事，少了把边角余料聚在一起重新擀切的步骤。

金黄咸香，不错的早餐。

用料：低筋粉100克，黄油25克，帕玛森芝士粉15克，泡打粉3克，细砂糖15克，牛奶35克，全蛋15克，盐1克

将面粉泡打粉过筛，加入芝士粉混合均匀。黄油软化，加入细砂糖。搅打松发，加入面粉，蛋液，牛奶。抓捏成均匀面团。包上保鲜膜，松弛15分钟。

擀成厚约1厘米的方形，再松弛10分钟。切成小方块，放入烤盘，表面刷蛋液，放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。表面金黄，出炉。

好吃。。。

发表于2017-04-18 05:53:30