又软又滑的慕斯，

搭配绵密的戚风，

还有什么烦恼是她不能解决的呢？

食材明细

淡奶油 500ml

酸奶 250ml

草莓酱 200ml

8寸戚风 1个

砂糖 150g

草莓汁 50ml

鱼胶片 6 1

淡奶油加上砂糖。

打7分发。

6片鱼胶片凉水泡软后，留少量水，小火加热融化。

与草莓酱一起加入到打好的淡奶油中，搅拌均匀。

模具里放一半的戚风蛋糕，记得切边。

倒入一般的慕斯酱，加盖第二片戚风蛋糕。

最后倒入所有剩下慕斯，放入冰箱冷藏一晚上。

草莓汁加1片鱼胶片，加热融化后，晾凉至室温，倒入慕斯蛋糕表面，再次放入冰箱冷藏3-4小时，至凝固。

用糖珠和干玫瑰装饰一下即可。

来一块尝尝吧~

发表于2017-01-31 17:48:40