很多桂圆的甜汤都是把桂圆和各种料一起煮，而这个红豆薏米的桂圆汤却是将豆米与桂圆分别煮后再合在一起食用。桂圆煮的时间不长，泡软即可，这样做法的一个好处是，桂圆的味道并没有完全融进汤里，桂圆吃在嘴里并不是那么地寡淡无味。

用了电饭煲来煮豆米，比较省事。补血养颜的汤饮，很是甜润。

用料：红豆50克，薏米50克，红糖1大勺，桂圆干8颗，冰糖2大勺

桂圆去壳核，红豆薏米用清水洗净，放入电饭煲中，加入适量水，选择煮粥功能，预约到10小时后，电饭煲工作快要结束，放入冰糖，继续煲至电饭煲煮粥完成。

将桂圆肉和核桃放入小锅中，加入适量清水，煮至桂圆肉变软，倒入红豆薏米粥中，搅拌均匀。盛出食用。

甜润。。。。

发表于2018-02-25 06:21:23