吃芹菜时，芹菜叶往往被丢弃很可惜，其实挑选稍嫩一些的叶子，做成面糊饼也是非常不错的，即不浪费，吃着也保健。
（百度）芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多，是一种良好的营养保健菜。具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用，因其含铁量高，也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜。

主料：芹菜叶45g、面粉80g
辅料：盐、花椒粉、胡椒粉、葱、鸡蛋等均适量

芹菜叶面糊饼 的做法步骤：
1. 准备食材
2.芹菜叶切碎

3.面粉用水调匀

 

4.把芹菜叶和面粉放一起

5.调入花椒粉、盐、胡椒粉等调料
6.调入葱花

7.搅匀面糊

8.饼铛烧热抹油，倒入面糊，摊匀（我用了心型模具定型了）
9.翻面时撤去模具，微黄出锅

10.煎个鸡蛋
11.直接食用或抹上喜欢的酱料即可

12.ok

小贴士：因为芹菜叶微微有些苦涩，量多的话，请焯一下，

发表于2018-05-07 20:19:27