雪燕是珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。搭配既富含膳食纤维又能补脾益气的地瓜，和血的桃胶，美容养颜的皂角米，合滋阴润燥的冰糖，炖一盅润秋燥，养容颜的秋日甜品。该炖品能缓解头面、五官、肌肤干燥，肠燥便秘，手足皲裂等不适，适合爱美人士及大众秋冬保健使用。但痰湿、湿热体质者、糖尿病患者不宜。

紫薯不耐久煮，只不过接了一个电话，没能及时出锅，就有些紫薯粒绵软到烂，还好没有变成一锅糊糊。

用料：紫薯1个，桃胶8克，皂角米8克，雪燕2克，冰糖适量，清水适量。

将桃胶、皂角米、雪燕分别装入容器，加入清水浸泡一夜，桃胶、皂角米、雪燕吸水完全涨发，分别拣去桃胶和雪燕中的杂货，用清水冲洗干净，在锅中加入适量清水，放入桃胶、皂角米，大火煮开后，转中小火继续煮约30分钟。

在煮桃胶皂角米的时候，将紫薯洗净去皮、切成粗粒，备用。当桃胶、皂角米煮好后，加入雪燕、紫薯、冰糖继续煮15分钟，紫薯煮到软熟，即可熄火，盛出，热食冷饮皆可。

满满的植物胶原。。。

发表于2018-12-29 06:22:15