鸡腿中主要含有蛋白质，由于鸡腿部位经常运动到，因此肉质更嫩滑，只要烹饪的时候稍微注意火候，就能做出口感滑嫩的红烧鸡腿。啤酒烧鸡腿使鸡腿更加鲜香软烂、麦芽香味浓郁。吃红烧鸡腿的时候注意要搭配一些蔬果，补充维生素和其它营养元素，均衡饮食。喜欢吃鸡腿的人可在冬季吃多一点，十分的滋补，而且能够有效抵御寒冷，增强人体免疫力。
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准备食材。
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放入清水、葱姜、浸泡30分钟，去除血水，再清洗干净，沥干水分备用。
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准备佐料。
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水开后，撇去浮末，捞出，用温水清洗干净备用。
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热锅凉油，小火将佐料炒香。
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放入鸡腿，翻炒至上色。
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注入1瓶的。
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大火煮开，小火炖30分钟。
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放入2勺的。
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大火收汁，收汁汁红芡亮。
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成品图。
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成品图。
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