蒜香入味,省时省力,就做出来一份“硬菜”!
1.
蒜头去皮剥瓣;
2.
整颗蒜瓣放入压蒜器内;
3.
用力压,蒜瓣就变成教小颗粒了;
4.
鲜虾250克,用水冲洗;
5.
剪去虾须;
6.
虾头往中间,摆成圆形;
7.
开始调料汁,加少许,去腥增香;
8.
加少许白糖提鲜;
9.
加;
10.
少许;
11.
把料汁搅拌均匀,待用;
12.
蒸锅大火,先把水烧开;
13.
蒸锅烧水的时候,就可以炒蒜蓉了,锅里加两勺油,大火热油,加小火慢炒蒜蓉;
14.
蒜蓉炒金黄色时,加入调好的料汁;
15.
将料汁煮沸,稍微浓稠,就可以出锅了;
16.
用勺子,把炒好的蒜蓉浇在每只虾上;
17.
炒好的蒜蓉,全部浇完;
18.
放入烧开水的蒸锅内,大火,蒸7分钟左右,就可以出锅;
19.
蒜蓉蒸大虾,完成了!成品图!
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