松散的菜花易熟，易入味，用吃火锅剩下的鱼丸一起炒，干香爽脆。松散的菜花的维生素C、含量明显比紧花球的菜花高。
需要食材
做法步骤
1.
苏打水泡5分钟，清水洗干净。
2.
蒜切碎。
3.
解冻。
4.
切成4份。
5.
菜花捞出控净水份。
6.
热锅倒入适量，放入。
7.
小火炒出孜然味。
8.
放入菜花。
9.
中小火翻炒均匀，把菜花微微炒软。
10.
放入鱼丸。
11.
中小火炒匀。
12.
放入后，菜花会稍微出水，文火炒匀。
13.
放入，文火炒匀，把水份炒干。
14.
半小勺盐入味，文火炒匀。
15.
放蒜末，炒匀即可。
16.
盛盘。干香脆爽。
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