小时候，因为外婆方言的发音原因，阿晨一直以为荷兰豆是河南豆，以为是河南种的豆角，直到上学了才知道原来此荷兰非彼河南。其实荷兰豆是荷兰人带到中国的。它口感脆嫩，营养丰富。 荷兰豆味甘、性平，归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等 今天阿晨为大家奉上一道简单易做的荷兰豆炒蛋，搭配木耳火腿肠，口感更丰富，营养更均衡，清淡爽口，感兴趣的小伙伴一起来看看吧
1.
食材合照：200g，数朵提前半小时泡发，两个，一小块，蒜3瓣，玉米一根
2.
清洗：荷兰豆摘去老筋洗净，木耳揉搓洗净，姜搓洗干净，蒜剥皮洗净
3.
4.
火腿肠切片
5.
6.
7.
加入木耳焯水一分钟捞出过凉
8.
9.
10.
热锅后加适量食用油，油热下蛋液，滑炒成型炒散盛出
11.
留底油，加入姜蒜末，小火煸香
12.
加入火腿肠，中小火煸炒到微焦
13.
14.
加入一汤匙，翻炒均匀
15.
加入半茶匙，翻炒均匀
16.
17.
18.
荷兰豆脆嫩，搭配鸡蛋火腿肠木耳，咸鲜味美，营养均衡，喜欢的小伙伴赶紧来试试吧
收藏菜谱
分享
