挂面汤，是我们生活中常见的家常菜。它简单易做，营养丰富，适合各种人群食用。而今天，我们要给大家分享的是一种用番茄酱做的挂面汤，它不仅味道鲜美，而且营养健康，简单易做，是家常菜中的新主张。

【准备食材】

挂面 100克

一碟番茄酱一碗挂面汤家常美食新主张 【图片仅供参考】

番茄酱 2汤匙

鸡蛋 1个

葱花 适量

盐 适量

食用油 适量

清水 适量

【制作步骤】

1. 将挂面放入沸水中煮至熟透，捞出备用。

2. 鸡蛋打散备用。

3. 热锅凉油，油热后放入葱花炒香。

4. 加入番茄酱，翻炒均匀。

5. 加入清水，大火煮开。

6. 将鸡蛋液倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋液形成细小的蛋花。

7. 加入适量的盐调味。

8. 将煮好的挂面放入汤中，搅拌均匀。

9. 煮沸后即可关火。

【美食小贴士】

1. 番茄酱的量可以根据个人口味适量增减。

2. 煮鸡蛋时，火不宜太大，以免煮焦。

3. 汤煮开后，加入挂面搅拌均匀，以免挂面粘锅。

【总结】

用番茄酱做的挂面汤，味道鲜美，营养丰富，简单易做，是家常菜中的新主张。无论是早餐还是晚餐，都能为我们的生活增添一份美味。快来动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的番茄酱挂面汤！