我为湖北拼单，买了四斤洪湖莲藕，非常粉，用来焖最合适，今天就来做一个洪湖莲藕焖五花肉吧！

材料：洪湖莲藕500克、五花肉250克、蒜头3瓣、南乳2块、糖10克、盐5克、生抽1勺、柱候酱2勺、蚝油1勺、油适量

莲藕洗净切块，泡水防氧化。

五花肉切成块（因为是拜神剩下的，已经拖熟了），如果是生的也是同样操作。

蒜头热锅。

放进五花肉炒熟。

放入莲藕一起翻炒。

用南乳、糖、盐、生抽、放一点南乳汁、柱候酱调味。

倒进锅里炒均匀。

再倒进瓦煲里焖。

倒热水到炒锅里面的汁里，再把汁倒回瓦煲。

水多放点，或者边焖边加水，小心粘锅，焖40分钟莲藕就会变粉了。

出锅前再加一点蚝油，把颜色上回去， 完成！