素芝士烤土豆饼，可以多吃几个，虽也很裹腹，但植物芝士不腻人，口感酸中带甜，里面有柠檬汁，就味道很清新。

最怕那种吃下去的点心好吃是好吃，但需要很长时间消化，感受肠胃积食不舒服。

材料：恩施富硒小土豆150g、荔浦芋头80g、盐3g、芥末10g、素芝士30g、沙拉酱30g

小土豆洗干净，芋头去皮切块一起隔水蒸熟。

加沙拉酱、盐、芥末。

用工具压成泥，然后和酱汁搅拌均匀。

搓成胖墩墩的小球球。

淋上素芝士。

放烤箱230度烤10分钟。这样的点心味道清柠，吃一口就会爱上。