浏览网络上的菜谱，看到了用鱼露和黄酒炒青菜，感觉很特别。我家盛产白菜，因此家里白菜多，就用这个方法炒白菜，特别好吃，而且简单快手0难度。所以记录一下，方便查看。

材料：白菜200-250克、凤球唛鱼露一勺、黄酒一勺、白糖半勺、蒜末1到2瓣的量

白菜切成自己喜欢的形状，我最近喜欢切条（以前切块多）。

蒜切碎，备用。

一勺黄酒、一勺鱼露调成一个酱汁。

热锅凉油，下入蒜末，炒香。

下入白菜，翻炒断生。大概就是1到2分钟。

倒入调好的料汁（黄酒和鱼露）。

下入半勺白糖。

汤汁不要收的太干。可以出锅了。非常好吃，不放盐，但是很好吃。