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10秒调出万能麻酱蘸料,火锅/凉皮绝绝子

来源: 饭么美食网 编辑:饭么美食网 访问手机版

今天必须把这个万能麻酱蘸料配方甩出来!亲测用它蘸啥都香,涮火锅、拌凉皮、蘸饺子馄饨…万物皆可蘸!关键10秒就能搞定,厨房小白也能封神!

懒人必看!不用洗八碗调料,只要记住这个万能公式:麻酱 雪碧 腐乳 辣子=原地封神!

步骤1:挖酱!
超市买六必居二八芝麻酱,中和苦味超香浓!(80%芝麻 20%花生酱最香)挖2大勺,加1块腐乳碾碎,倒半勺香油润滑防结块。

步骤2:兑水!
别直接加凉水!用雪碧代替,少量多次搅到浓酸奶状,甜滋滋的果香直接拉满!

步骤3:狂搅!
筷子顺时针猛搅10秒,秘诀是加半勺蒜水(蒜末 凉白开),搅到酱汁挂勺不滴落。

终极懒人版:直接买现成麻酱伴侣(菜花 腐乳调好的),挖2勺麻酱 3勺伴侣,加温水搅开就能炫!

小贴士:

吃麻辣火锅加花椒油,拌凉皮加黄瓜丝和

吃不完的酱密封冷藏,拌面拌沙拉绝绝子

网友热评:“按这个配方调,老公把碗都舔干净了!”

快收藏这个配方,明天就用它征服全家胃!

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