马家沟芹菜真是芹菜中的小仙女啊，用来做凉拌真的是爽口脆甜，清爽好吃，一个字，绝！

材料：马家沟芹菜2根、蒜2瓣、小米辣1只、青芥辣少许、蜂蜜（或白糖）1勺、醋1勺、生抽1勺、盐少许、芝麻油适量、海米或熟扇贝肉（没有可不放）少量

马家沟芹菜摘掉老叶（叶子可以另摊鸡蛋），清洗干净。

用刀平着拍芹菜，把芹菜拍散，然后切段。

加入泡软的海米。

蒜切成蒜蓉，小米辣切成圈，加到芹菜中。

加入青芥辣、蜂蜜（或白糖）、醋、生抽、盐、芝麻油，带上厨房手套抓匀装盘即可。注意所有佐料都要少放。

海米可以不加，只拌芹菜即可。也可以把海米换成熟扇贝肉。爱吃芹菜叶子也可以不把叶子摘掉。