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北京稻香村糕点全测评

来源: 饭么美食网 编辑:饭么美食网 访问手机版

继半年前,误食麻麻从北京背回来的五斤苏稻之后,没等到亲自去北京的机会,终于还是下单了一盒北稻。

那就从儿时最喜欢的山楂锅盔开启我的北稻测评吧!

山楂锅盔,一口就是小时候的味道,山楂馅酸里带甜,颜色接近山楂糕颜色,馅里面还有果仁,饼皮很普通,但是结合在一起就好吃,要是甜度再低一点就完美啦。

鄙人后来去南京读书那些年买过好几次山楂锅盔都觉一般,才知不是嘴刁了,而是东西不同。

偏甜口系列

小豆包,原以为是那种蓬松柔软的小面包质地,很期待口感,没想到只是小个儿的硬皮豆沙点心,皮甜豆沙馅也甜,整体就太甜了,一般。
金猪饼,饼皮不甜,南瓜馅偏甜,整体软糯。

绿豆,饼皮不咋甜,绿豆馅偏甜,甜度比金猪饼低一丢丢,跟世面上的绿豆糕比还是好吃的,毕竟这玩意都挺甜的。
绿豆,酥皮不甜,绿豆馅有点偏甜了。

酥皮点心系列

花酥,北稻最经典的产品,泥馅甜中带苦,酥皮不甜,好吃。
鲜花玫瑰,这款非常好吃,玫瑰香味很浓,馅也不咋甜。

泥方酥,这款酥皮一点也不甜,泥馅浓郁,微微苦微甜,还有仁碎中和,很好吃。
果子,上面一个去壳大蜜饯,很甜,泥馅也偏甜口,外皮油香油香的,这款是最软糯,湿润度最高的,甚至可以拉丝的程度。好吃但是热量高。

三款类糕点的苦度依次为【花酥】>【泥方酥】>【果子】,甜度依次为【果子】>【泥方酥】>【花酥】,各有千秋,都好吃。

福龙饼,比较少见的饼皮也是甜口的款,馅料是龙井 凤,有凤果脯碎和淡淡茶香,非常甜,这款只有好看,不太推荐。
香芋,酥皮几乎尝不出香芋的味道,香芋馅是可以吃出来的,只是有点太甜了,一起吃都齁甜的程度。

抹茶酥,酥皮回味味苦,抹茶馅偏甜,结合起来吃味道还不错,比香芋更推荐。
豆沙酥,酥皮好吃不甜,豆沙馅偏甜,还是红豆更好吃些。

偏咸口系列

牛舌咸口香味的馅料,酥皮无味,很好吃。

起子馍,不愧是中式司康,是所有糕点里最干巴的款,微微咸口,好吃顶饱。
黑麻,酥皮无味,上面撒满芝麻,内馅是偏咸口的芝麻馅,可以看到芝麻粒。

红豆,饼皮微咸口,红豆不甜。
老婆饼,酥皮没有什么味道,内馅能尝出椰丝,也基本没什么甜味,如果非要说就是微微微甜,真的很好吃。

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