本来以为大西北只能吃肉和大碳水，没想到最后还爱上了糖水，兰州的小糖水怎么这么好吃，特别是这个灰豆子。

作为一个西北人我居然第一次听说灰豆子，灰豆子可是真真正正属于兰州人独有的甜食，它是用当地的蓬灰与麻豌豆、红枣、白糖一起熬煮成的甜粥。

我因为戒糖，这次喝的都是不加糖的，入口会有碱水味儿，口腔会有点儿麻酥酥的感觉，不过口感依然很绵很沙很糯。

灰豆子跟红豆完全不一样，每个豆都很有分寸感，不会因为在一个锅里就混成一团。粒粒分明咬开豆里面绵绵的，还不会很甜真的爱惨了。

看在它这么好吃的份上，就不计较大热天喝热粥了。

虽然兰州几乎每个餐馆，包括烧烤店、牛肉面店等等都会有灰豆子，我个人还是最喜欢这几家专做甜食的小店的灰豆子：杜记甜食(张掖路步行街店)；五泉高家甜食店(大公大厦店)；马记甜食店和义思哈甜食(兰州供电公司小区家属楼店)，大家来兰州，可以去试试。