提起西北美食人们总会联想到牛羊肉、辣、咸等印象，或是碳水大省这样的称谓，同样西北也似乎成了很多人眼中的甜食禁区，不仅数量少、花样少，而且一直没有什么惊艳的地方。 

西北可不是甜食荒漠，其实西北的甜食不仅种类多，更有着古老的历史，作为丝绸之路之路上的重要节点，在甘肃、新疆的博物馆里都有传播而来的各式西域甜点文物，其中不仅有很多被现在沿用，而且还是唐果子的前身。

回到主题，在兰州很有名的杜记甜食，网罗了甘肃大部分经典小吃在这里。

高担凉皮

其中灰豆子、热冬果梨和高担凉皮真的是吃过之后会念念不忘的美食。

灰豆子

西北昼夜温差大，晚上温度偏低时吃点这些，不仅暖胃，还能补充身体热量。

热冬果

虽然很多小伙伴说要避雷大众巷，但在我目前吃过的灰豆子和热冬果梨来说这家已经是最好的。（原谅我没见过世面，如果有更好吃的欢迎留言推荐）