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终于搞清楚了不同面粉做馒头的区别!

来源: 饭么美食网 编辑:饭么美食网 访问手机版

一口气买了12种面粉,天天做馒头吃馒头,终于搞清楚了不同粉做馒头的区别。我愿称河套雪花粉是馒头粉天花板,做的馒头太好吃了!

新疆奇台面粉腰站子也是国产面粉天花板了,面香十足。但腰站子筋性太强,不适合做馒头,属于完全可以做面包的程度,做拉面饺子啥的也很好吃。

丝麦耘雪花粉也超香,也是新疆奇台面粉,价格实惠,比普通的中筋粉筋度高一点,但没有腰站子那么强。做馒头也超级好吃,除了河套我觉得就是丝麦耘最好吃了。

山东的中裕粉也很好吃,之前觉得内蒙新疆面粉好,没想到山东粉也很惊喜!

五得利8星在平价面粉里表现不错,6星和8星相差不算很大(但8星感觉更好吃),3星不行很难吃。

平价粉里还有白象麦芯粉也很不错,白象真的是良心企业。

香满园还行,金龙鱼麦芯粉难吃,金沙河松鹤贵族粉难吃。

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