今天中餐偷个懒，一碗简单张宝山铁棍刀削挂面。

这个挂面是上次跟风脑子一抽买的，虽然价格是普通挂面的好多倍，但老实说的确非常好吃。

以前喜欢陈克明的细面条，尝试这款铁棍山药刀削面后，发现原来面条也可以这么细腻柔滑，好煮不易糊，简单搭配就很美味。

山药含量也比较高，山药的正宗产地是河南焦作温县，古怀庆府，故常称之为: 怀山药。与淮山药乃两个不同产地。所以，其它产地的山药面就也是不一样了。

一盒200克可以煮两碗，做油泼面炸酱面拌面都可以，滑爽，搭配肉酱罐头，腐乳，或者自己炒个肉酱，都很好吃。