很喜欢红葱头，所以就把它们做成葱油。用红葱头加上金兰酱油和山茶油做的葱油，比起青葱做的葱油更香哦，用来拌饭或者做台式卤肉，真的一绝！

材料：山茶油400ml、红葱头15颗、洋葱1小个、花椒一小汤匙、八角3颗、白砂糖一小汤匙、金兰酱油一小汤匙、盐一小撮

锅烧热，放入400ml油，油热以后加一小撮盐，家里没有山茶油用别的食用油也是可以的～

等油烧热的过程里切葱头和洋葱。

油里冒小泡的时候把切好的葱头和洋葱丢进去，小火慢慢熬。

不断搅拌，等葱片浅黄色的时候立刻关火，不断搅拌，用油的余温把葱片炸到金黄色～

放凉自然冷却，然后拿干净无水无油的瓶子，加一小勺白糖和金兰酱油，把冷却好的葱油装进去，冷藏密封～

小贴士：

1、油里加点盐，等倒入葱的时候可以防止油到处飞溅哦～
2、切葱头的时候刀沾水再切就不会泪流满面咯～