洪瑞珍，风靡亚洲的三明治天花板，一口就上瘾的经典味道！吐司绵软如云朵，沙拉炼乳酱 微甜不腻，冷藏后内馅冰凉沁爽，夏日吃像三明治冰淇淋。

食材简单做法容易，一起来试下吧！

用料（1组的量）：去边鲜奶吐司4片、鸡蛋1颗、细砂糖1g、薄火腿1片、炼乳7.5g、沙拉酱7.5g、淡奶油10g

调制酱料

a.沙拉酱 炼乳混合拌匀；

b.淡奶油 糖搅打顺滑。

煎蛋皮

玉子烧锅小火预热；倒入蛋液；煎至金黄焦香即可出锅；

切成吐司大小的方形备用。

组装

两片吐司涂沙拉炼乳酱

其中一片放火腿片->另一片吐司盖到火腿片上。

再将另外两片吐司涂抹奶油。

各放一片蛋皮->其中一片吐司蛋皮上放火腿沙拉炼乳酱吐司。

另一片吐司蛋皮盖到上面

包保鲜膜冷藏定型

切开即可享用。

小贴士：

做好后冷藏会让味道更加融合，更加美味；

吐司最好选用鲜奶吐司，更加柔软奶香更足。