每到冬天总会时不时煲汤，过去的这个冬天，却几乎就没煲汤，所以最近疯狂想煲汤喝。

万能的某宝下单了洪湖的莲藕，下班取上楼，带着泥裹着保鲜膜。家里没有排骨，决定在莲藕排骨汤之前，先来个素的藕汤。

汤清甜，藕粉糯，无油脂，绝对的健康减脂晚餐！决定以后常翻牌子了！

材料：洪湖莲藕1节、花生一小把、灰枣十几颗、盐一点点

藕洗净去皮切块，花生洗净，灰枣洗净掰个口。

砂锅放适量水，加入藕，花生，红枣，水量根据食材量调整。开火，烧开后改小火炖，40分钟。

时间到，起锅前少加一点盐调味。超级清甜的汤！

小贴士：

家里只有四粒红花生了，带皮煲汤汤色有点灰黑，但还是既营养又美味的！晚餐吃花生可以少吃，留到早餐吃花生好了。

枣皮是特别不容易破坏的结构，所以煲汤煮茶等放枣，都要掰开下，否则营养是煮不出来的。

想要藕特别粉的效果就还要再继续煲，个人觉得莲藕排骨多煲是王道，这种汤水40分钟就可以了，藕口感也很好了。

用砂锅煲汤，更美味哦！