节假日里,屋里人一道吃饭,想寻只暖热落胃的地方,想来想去还是去了藏书老店,和顺羊肉馆。

吃了这么多年,还是这里的羊肉最对胃口。不讲花头精,就讲讲今朝点的几个菜:

红烧羊肉是必点的。烧得酥烂,酱香浓郁,里头的甜味是苏州人顶喜欢的味道。用这个汤汁淘淘饭,小倌都能多吃一碗。

羊肉蒸饺一笼上来,皮子薄到能看到里头的馅,咬开一包汤,羊肉馅又鲜又嫩,灵!

大蒜炒羊肚镬气十足,羊肚处理得蛮干净,嚼起来爽脆,和大蒜叶一道炒,喷香!

羊肉汤锅是精髓。奶白色的汤头,呷一口,眉毛也鲜得掉下来。里头的羊肉带皮,炖得笃烂,天冷喝一碗,从头暖到脚。


讲起来,苏州的羊肉就是好吃,一点羊膻气也没有,肉头也嫩。一家人围牢一只暖锅,吃得热热乎乎,讲讲闲话,这才是过节的味道。
店还是那家老店,味道也还是那个老味道!