荠菜大汤圆源于江南地区春季食俗，每年农历二三月间，人们采撷野生荠菜制作点心，寓意迎春纳福。荠菜性平味甘，富含膳食纤维与维生素C，搭配糯米粉制成汤圆，既顺应时令又滋养脾胃，是常州一带传承百年的传统做法。
这一习俗也被列入常州非物质文化遗产名录，成为地方饮食文化的代表之一。
最近在家煮了一锅园外园荠菜大汤圆，香气直接飘满整个客厅～咬开的一瞬，鲜嫩荠菜混着猪肉的油脂香在嘴里散开，汤汁温润不腻，连吃了三个都不够！
每一颗都是手工包制，皮薄馅足，糯米软糯却不黏牙，冷冻后煮起来也特别方便，十分钟就能吃上热乎的江南味道。
尤其适合春天想清润调理的时候来一碗，胃里暖了，心情也跟着明媚起来。
家里老人孩子都爱吃，连挑食的猫咪都凑过来闻了闻～真的能感受到那种源自土地的本真滋味。
