公安锅盔中比较有名气的有矮子锅盔，当地人推荐的吃的比较多的是街边老店许记锅盔，我每次回老家必吃的。

许记锅盔：

锅盔新鲜出炉，口感香脆，皮薄；撒上芝麻超级香。

非常的薄脆，在无敌薄脆的情况下，还能做到口口有馅，饼也没破，老板擀面功底牛啊！辣椒油也得劲！

矮子锅盔：

矮子家口味清淡一点，肉也少一点，适合小朋友和不吃辣的人。

锅盔香软；吃的灯影牛肉馅的，有点辣，他家名气大一点，人也多一点。

但是依照我自己的口味，我会更喜欢许记的香脆，许记也是本地朋友更喜欢的，如果喜欢皮软一点的可以选择矮子锅盔。